Компост – це подібна до ґрунту субстанція, отримана в результаті контрольованого аеробного розкладання органічного матеріалу, наприклад, в об’єктах спільного компостування ( T.11 , T.12 ). Гумус із вигрібної ями – це матеріал, видалений із систем із подвійною вигрібною ямою ( S.5 , S.6 ). Він виробляється пасивно під землею і має відмінний від компосту склад. Обидва продукти можна використовувати в якості покращувача ґрунту.Розкладена органічна речовина, яка є результатом контрольованого аеробного процесу деградації. У цьому біологічному процесі мікроорганізми (в основному бактерії та гриби) руйнують компоненти відходів, які здатні до біорозкладання, і виробляють коричнево-чорну речовину, схожу на землю, без запаху. Компост має чудові ґрунтоутворюючі властивості та різноманітний вміст поживних речовин. Через вимивання та випаровування деякі поживні речовини можуть бути втрачені, але матеріал залишається багатим на органічні та поживні речовини. Як правило, екскременти або мул необхідно компостувати досить довго (2–4 місяці) у термофільних умовах (55–60 °C), щоб пройшов процес дезінфекції для безпечного сільськогосподарського використання.Стабільний залишок розкладеного органічного матеріалу. Він покращує структуру ґрунту та посилює утримання води, але не має поживної цінності.

Процес термофільного компостування продукує тепло (від 50 до 80 °C), що може вбити більшість патогенів, присутніх у матеріалі, який компостується. У системах з подвійною вигрібною ямою практично не спостерігається збільшення температури, оскільки умови у вигрібній ямі (наявність кисню, вологи, співвідношення вуглецю до азоту) не є оптимальними для процесів компостування. Через це матеріал насправді не є компостом; його називають гумусом із вигрібної ями. Текстура та якість гумусу з вигрібної ями залежить від матеріалу, доданого до екскрементів (наприклад, органічні речовини), та умов зберігання. Відповідно до Рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) щодо безпечного використання стічних вод, екскрементів та сірої води, компост повинен досягати і підтримуватися при температурі 50 °C протягом як мінімум одного тижня, перш ніж він буде вважатися безпечним для використання. Проте для досягнення цього показника потрібен досить довгий період компостування. У випадку технологій, які продукують гумус із вигрібної ями, рекомендований період зберігання становить як мінімум один рік задля усунення бактеріальних патогенів і зменшення кількості вірусів та паразитичних найпростіших. Див. детальнішу інформацію у рекомендаціях ВООЗ.

Проєктні міркування

Доведено на практиці, що продуктивність ґрунту можна покращити завдяки застосуванню компосту та верхнього родючого шару ґрунту у рівних кількостях. Земельна ділянка розміром 10 × 10 м, добре удобрена компостом, із гарним управлінням і поливом, може продукувати достатню кількість овочів для сім’ї із 5 осіб впродовж всього року залежно від клімату.

Матеріали

Матеріали, необхідні для застосування гумусу з вигрібної ями та компосту, є наявними локально у більшості ситуацій і включають тачки, совкові та штикові лопати, граблі та особисте захисне спорядження. Для обробки землі, на якій було застосовано компост чи гумус із вигрібної ями, може знадобитися інший садовий інвентар, наприклад, сапки, лійки, насіння тощо.

Застосовність

Компост та гумус із вигрібної ями додають поживні речовини та органічні речовини до ґрунту та покращують здатність ґрунту утримувати повітря і воду. Їх можна змішувати з ґрунтом до того, як висаджуються сільськогосподарські культури, використовувати для висадки саджанців або рослин у приміщенні або просто додавати до існуючої компостної кучі для подальшої обробки. Використання як гумусу, так і компосту підходить для фаз стабілізації та відновлення після надзвичайної ситуації. Виробництво їжі як частина програм з озеленення таборів збільшує доступність мікроелементів і сприяє загальній продовольчій безпеці, стійкості та добробуту постраждалої громади. У разі, коли виробництво їжі не є підходящим варіантом, гумус із вигрібної ями та компост можна використовувати для відновлення земель там, де стихійні лиха зруйнували верхній шар ґрунту.

Експлуатація та технічне обслуговування

Гумус із вигрібної ями повинен мати можливість достатньо дозріти, перш ніж його можна видаляти із системи. Після цього його можна використовувати без подальшої обробки. Зрілий гумус із вигрібної ями буде зневодненим та ущільненим, через що його досить складно видаляти механічно (див. ручне випорожнення та транспортування C.1 ). При цьому працівники повинні бути в особистому захисному спорядженні. Може бути потрібно провести тренінг щодо кращих методів садівництва і виробництва продуктів харчування.

Здоров’я та безпека

Гумус із вигрібної ями, особливо, із систем подвійної вигрібної ями, які не використовуються правильно, пов’язаний із ризиком передачі патогенів. У разі наявності сумнівів матеріал, видалений із вигрібної ями, потрібно в подальшому компостувати у звичайній компостній кучі, перш ніж його можна буде використовувати. Компост та гумус із вигрібної ями зазвичай застосовуються до початку сезону посадки. На противагу мулу, який може походити із різних домашніх, хімічних та промислових джерел, компост та гумус із вигрібної ями мають дуже небагато неорганічних вхідних складників. Єдині неорганічні забрудники походять із людських екскрементів (наприклад, залишки фармацевтичних препаратів) або із забрудненого органічного матеріалу (наприклад, пестициди). Компост та гумус із вигрібної ями вважаються менш забрудненими ніж мул. Вони є непривабливими, схожими на землю продуктами. Однак слід активно перешкоджати прямому, незахищеному поводженню з ними.

Витрати

Капітальні витрати на інструменти для застосування гумусу з вигрібної ями та компосту зазвичай є низькими. Також може знадобитися додаткова інфраструктура, наприклад, теплиці, політунелі чи системи зрошування, що збільшить витрати. Експлуатаційні витрати є низькими за умови гарного управління.

Соціальні міркування

Рівень соціального прийняття може бути проблемою для громад, не знайомих із використанням гумусу із вигрібної ями або компосту. Проведення навчальних та демонстраційних заходів, які просувають практичний досвід, може ефективно продемонструвати їх нешкідливу природу та корисне використання. У разі просування вирощування овочів, обрані сорти мають відображати ті, що вирощуються та споживаються у місцевих умовах.